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 ナスとズッキーニの砂糖醤油炒め
2012年08月30日 (木) | 編集 |
今日の「Yakkun's Kitchen」デース!

☆☆ナスとズッキーニの砂糖醤油炒め☆☆

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【材料】( 4~5人分 )

・ナス 3~5本
・ズッキーニ 2~3本
・ベーコン 5枚
・サラダ油 大さじ7(多めに)
・砂糖 大さじ4
・醤油 大さじ2

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【作り方】

①ナス・ズッキーニ・ベーコンを食べやすい大きさに切る。
②フライパンに油を引き、強火で「ズッキーニ」→「ナス」の順に炒める。
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③野菜に火が通ってきたら「ベーコン」も炒める。
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④火を中火にし、砂糖と醤油を入れて混ぜ合わせる。照りが出てきたら出来上がり。
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☆甘くて白いご飯に良く合います!冷蔵庫で冷たくしてもおいしいです。お弁当のおかずにもOK!
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☆醤油と砂糖を入れる時に、一緒に「鷹の爪」を入れたり、仕上げに七味をかけたりすると甘辛で大人の味!
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大量に採れた夏野菜!子供でも美味しくモリモリ食べられます。
ビールのおつまみにも最適!調味料も「油・砂糖・醤油」のみ!!
超簡単!やっくんの夏野菜レシピでした!





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 夏野菜収穫
2012年08月29日 (水) | 編集 |
これは、なんの花でしょう?

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可愛い、夏らしい形の花ですね~。

実はこれ、ある夏野菜の花なんですよ!

そ・れ・は・・・・!

じゃじゃーん!

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「オクラ」の花でした~!

びっくりでしょ~?こんなに可愛い花が咲くなんて~。
私も今日、庭に出てはじめて知ったよー。

しかもオクラって、こんな風に上に向いて生えるんだね。

では、続いてこちら~。

白くて可憐な小さい花がいっぱい~!
これはなんでしょう。

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答えは、ニラの花です!!

細い茎が空に向かってすっと伸びて
先端には涼しげな白い小さな花が
まるで線香花火のようにパっと咲いています。^^

そして、本日の収穫物。

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ナスに、ズッキーニが大量に採れました!
今日はこれをつかってお昼を作りまーす。

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何ができるかはお楽しみ~!【続く】



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